Rwanda – Fulu

A partir de 12,00

Pays d’origine : Rwanda
Région : District de Gatsibo
Altitude : 1500 m / 1800 m
Process : naturel
Variété des caféiers : Bourbon rouge

PROFIL AROMATIQUE : ce café possède des notes de fruits rouges confits, de chocolat et d’olive qui donne une tasse équilibrée et puissante.

Effacer
UGS : Rwanda, Fulu Catégorie :

Le Fùlù est originaire des hauts plateaux de l’Est du Rwanda dans le District de Gatsibo. Près de 2000 petits producteurs apportent leurs cerises à la station de lavage de Humure, gérée exclusivement par des femmes. Ce micro-lot de variété Bourbon rouge est traité par voie naturelle, c'est à dire que les cerises de café sont mis à sécher directement sur des « lits africains » avant la phase de dépulpage. Cela donne une tasse sucrée avec des notes de fruits confits.