Guatemala – Kaape

A partir de 8,00

Pays d’origine : Guatemala
Région : Coban
Altitude : 1300 m / 1500 m
Process : lavé
Environnement : tropical

PROFIL AROMATIQUE : beaucoup de douceur dans ce café avec des notes de chocolat noir et d’épices

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UGS : Guatemala, Kaape Catégorie :

Cobán est une ville d'environ 250 000 habitants au centre du Guatemala. C'est la capitale du département d'Alta Verapaz, une région très appréciée des amateurs de nature et des éco-touristes pour ses forêts tropicales, ses montagnes, et ses cascades. Sa situation géographique et climatique lui ont permis de devenir une importante zone productrice de café.

Le café Kaape est cultivé avec passion par la famille Gelpke. C’est le père, Don Arturo Gelpke qui est à l’origine de la plantation et c’est aujourd’hui ses deux fils qui travaillent à la ferme et perpétuent l’héritage.